Recette Panna Cotta Vegetale. Lorsque le mélange frémit mélange de temps en temps jusquà ébullition. Porter à ébullition puis incorporer petit à petit lagar-agar.
Ôter la gousse fendue. Mélanger lagar-agar et le sucre vanillé avec le lait froid puis le mettre à chauffer jusquà frémissement en remuant constamment environ 2 minutes. 200g de lait damande.
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Ôter la gousse fendue. 25 cl de lait de votre choix. Des restes de desserts. Lorsque le mélange frémit mélange de temps en temps jusquà ébullition.
