Recette Plancha Terre Et Mer. La lotte est un poisson fin dont la cuisson est assez délicate. Des brochettes de la mer.
2 cuil à soupe dhuile dolive et 2 citrons verts. Egouttez les pommes de terre pelez-les et coupez-les en morceaux. Préparation et cuisson.
800 g de joue de lotte.
Queue de lotte au bacon en fricassée de tomate et champignons. Je vous propose ici une recette terre-mer avec une queue de lotte enrobée de bacon et mijotée dans une sauce aux champignons et au vin blanc. Sélectionnée par le Chef. Enfiler les morceaux de viande sur des pics en bois puis les colorer à la plancha.
