Recette Potiron De Hongrie. Pelez la pomme de terre lavez-la et coupez-la en cubes. Sa jolie peau bleutée cache une chair orangée dense et compacte très fine au goût doux et sucré quon peut même déguster crue.
PURÉE DE POTIRON BLEU DE HONGRIE une courge au goût de châtaigne en purée apport de caroténoïdes pro vitamine A des matières grasses pour solubiliser les carotènes du légume crème de soja et cajou le tout relevé aux épices. En soupe velouté ou potage le potiron est un bouillon de saveurs idéal pour réconforter les papilles. Déposez les morceaux de courge dans une marmite couvrez deau ajoutez les cubes de bouillon de volaille et un peu de piment despelette faites cuire 30 minutes 12 minutes en autocuiseur.
Mettez le four à chauffer et détaillez le potiron bleu en cubes afin de le faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
15 kg de Potiron Bleu de Hongrie 1 cm de gingembre frais 1 oignon sel huile dolive 1 cuillère à café de mélange 4 épices. 15 kg de Potiron Bleu de Hongrie 1 cm de gingembre frais 1 oignon sel huile dolive 1 cuillère à café de mélange 4 épices. Et comme je suis au boulot je nai pas vraiment le temps de ten traduire. Mixez ajustez la texture en ajoutant de leau si nécessaire rectifiez lassaisonnement ajoutez lhuile dolive et mélangez bien.
