. Ajoutez le potiron épluché et coupé en cubes et la crème couvrez et laissez frémir pendant 20 minutes à petit feu jusqu à ce que le potiron soit tendre. Pelez le potimarron et ôtez les pépins.
Assaisonner attention à ne pas trop saler car le fromage lest déjà. Préchauffez le four à th6 180C. Quand le potimarron est cuit 20 à 30 min.
Voici l amertume des épinards contrastant avec la douceur du potiron la fraîcheur verte réhaussant le velours orange.
Videz leau rendue et réduisez le tout en purée en incorporant le beurre. Egouttez bien les épinards sils sont en conserve afin quils ne. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Lavez les épinards et les coupez aussi.
