Recette Poulet Sauce Nuoc Mam. Cuire à feu moyen à demi-couvert en rajoutant un peu deau si besoin pour que loignon ramollisse et dore. Ajouter les oignons et faire revenir durant 1 minute ajouter 3 cuillères à soupe de sauce de soja une cuillère de maizena.
Ajouter les oignons et faire revenir durant 1 minute ajouter 3 cuillères à soupe de sauce de soja une cuillère de maizena. Dans une casserolefaire cuire 20 ms avec un verre deaule poulet les légumesles épicesle jus de citron et le reste de la marinade de soja et nuoc mam. Une recette sucrée salée comme on les aime en Asie avec ce poulet à lananas et noix de cajou.
Faire ensuite revenir le poulet jusquà ce quil soit blanc pendant environ 3 minutes sans cesser de remuer.
Badigeonner les pilons de poulet du mélange conserver le reste. Ajouter alors les graines de coriandre et le gingembre bien mélanger ajouter le poulet et déglacer avec le nuoc mam. Cette sauce crémeuse et brun clair utilisée en Asie du Sud-Est est composée essentiellement de cacahuètes grillées de piment dépices et dail. Marinade poulet soja nuoc man.
