Recette Punch Coco Reunion. Diviser éventuellement le mélange et ajouter les colorants alimentaires. Recette du punch au coco.
Remplissez un shaker de glace pilée et versez-y le lait de coco le rhum le sirop de canne et le jus de citron. 3 votes notez cette recette Ingrédients 200ml de lait de coco 400g de lait concentré sucré 25cl de rhum 1 gousse de vanille 1 citron vert 1 pincée de cannelle moulue 1 pincée de muscade. Mettre à macérer le zeste des 3 citrons dans le rhum blanc pendant 3 jours.
Étape 2 3 jours plus tard passer le rhum blanc le rhum vieux le sirop de canne dans une passoire sur les zestes.
Lorsque le mélange durcit sous la cuillère former le bonbon avec deux cuillères à soupe. Servir très frais dans une noix de coco. Le rhum peut être infusé avec de lananas du litchi de la cannelle ou même des fleurs dorchidée et vous en prendrez en général en digestif à la fin du dîner. Ajouter la gousse de vanille fendue.
