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Recette Salade De Concombre Originale. à soupe dhuile darachide. 50 5 4 votes.
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Salade de concombre. Avec de la feta de lhaloumi un fromage de Chypre ou du tofu grillé pour les protéines. 1 concombre bio de préférence 100 g de feta émiettée 10 olives noires dénoyautée et hachées 1 échalote pelée et finement émincée 1 gousse.
Dans un bol mélangez le jus de citron la moutarde le yaourt du sel et du poivre.
Pressez délicatement le concombre pour éliminer le maximum deau puis mélangez-le dans un saladier avec loignon nouveau émincé les lamelles de pommes de terre les feuilles de laitue iceberg taillées en fines lanières et la tomate taillée en dés. Lavez les concombres et tranchez-les finement un à un et ce sans les éplucher en les découpant de biais sans les trancher complètement. à soupe dhuile darachide. Il se décline aussi bien frais à savourer crû en bâtonnets trempés dans une sauce au fromage blanc pour une version allégée ou en rondelles accompagné de sa sauce vinaigrette et de quelques olives noires.
