Recette Sauce Tomate Jambon Cru. 2 tranches épaisses de jambon cru 4 tomates 4 oignons 6 gousses dail 1 poivron rouge. Étape 3 Salez poivrez et laissez épaissir à feu doux.
Baisser le feu et laisser mijoter. 150 g de tomates cerises. à soupe dhuile dolive et avec un peu de sel pendant 2 minutes en prenant soin de remuer régulièrement pour éviter toute coloration.
Dans une poêle faire chauffer un peu dhuile dolive et y verser le coulis de tomate ajouter lail écrasé les olives noires le persil et lorigan saler poivrer.
Ajoutez le coulis de tomates baissez le feu couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Servez cette sauce froide ou chaude selon les goûts. 12 cube de bouillon de légumes. 50 g de parmesan râpé.
