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Recette Soupe Froide Melon Concombre. 1 melon 1 petit concombre 1 gousse dail 2 oignons nouveaux 50g de mie de pain ou pain rassis 1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès 3 cuil à soupe dhuile dolive 1 bulbe de fenouil Sel fin poivre du moulin piment dEspelette. 160 g 1 tasse de cubes de melon miel ou de melon deau.
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30 ml 2 c. Essayez la soupe froide au melon et concombre délicieuse avec sa touche de yaourt et de menthe. Une soupe très rafraîchissante en entrée ou en amuse-bouche.
Feuilles de menthe fraîche au goût.
Ingrédients 4 personnes. Peler le concombre le couper en tronçons et lajouter au melon. Placez au froid au moins 1 heure. Le résultat est un délice pour le palais.
