Recette Touron Basque. Confiserie emblématique du Pays-Basque notre touron est fabriqué dans la pur tradition de lamande cuit dans un délicieux miel Ce touron est confectionné avec des amandes torréfiées. Quand ce soit bien homogennée rajouter les amandes.
- Mettre la casserole à feu très doux et cuire en remuant. Jai emprunté la recette à Régal. Une profusion de couleurs et de parfums du gingembre à la pistache des fruits à la vanille le touron se décline sous toutes les coutures.
Laver le citron et faire des fines zestes rapées de son éplunche.
En ce jour de printemps je vous fais découvrir une recette Basque ou comment vous évader le temps dun apéro au pays Basque. Notre Touron du Pays Basque qui lui est uniquement composé de pâte damandes donc damandes et de sucre et qui prend souvent la forme de bouchée. Jai emprunté la recette à Régal. Découvrez la recette de Touron de yema à faire en 25 minutes.
