Recette Zarzuela Basque. Faites frémir pendant 15 min puis rajoutez les moules et laissez mijoter couvert 10 min environ. Le sofrito est la sauce qui nappe le poisson dans ce plat.
Zarzuela facile Ingrédients. Recette de la zarzuela au restaurant le Calejon à Biarritz - YouTube. Langoustines le jambon et les calmars.
Ajouter les poissons saisis sauf les.
Dans une cocotte ou un rondeau faire suer à lhuile dolive. Dès quelles souvrent coupez le feu. Dans une cocotte ou un rondeau faire suer à lhuile dolive. La Zarzuela est un plat typique de la Catalogne composé de poisson de picada et de sofrito.
