Recettes Aubergines Feta. Foncer un moule à tarte avec de la pâte brisée disposer la moitié des aubergines en les superposant puis étaler la feta et terminer avec les aubergines. Ajouter la feta émiettée lail écrasé loignon émincé le basilic haché et mélanger.
Griller les aubegines coupées en tranches de 5mm avec de lhuile dolive. Saler et poivrer les aubergines avant de les garnir de la farce à la feta. Faire cuire à la poêle dans un peu dhuile dolive.
Servir avec une salade verte dans laquelle on aura mis des cubes de feta.
Une savoureuse recette daubergines rôties et farcies aux olives noires yaourt grec et féta proposée par Tramier. Aubergines fondantes à la féta et noisettes grillées. Laissez cuire environ 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four. Dans un cul-de-poule mixez finement la chair.
