Recettes Aubergines Mozzarella. 1 Laver les légumes et les tailler en petits morceaux de grosseur égale. Coupez la mozzarella en tranches.
Mettez-les 10 à 15 minutes. Coupez les aubergines en rondelles de ½ cm dépaisseur et les tomates en tranches de la même épaisseur. Tapissez la plaque du four de papier aluminium huilé disposez dessus les rondelles daubergines badigeonnez-les dhuile au pinceau et salez.
2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
Détaillez les aubergines en tranches fines avec un couteau bien aiguisé sans aller jusquau bout afin que les tranches restent accrochées attention les doigts la chair de laubergine est épaisse. Faites-les rôtir 20 minutes dans un four à 200C thermostat 6-7. Saupoudrez le tout de parmesan et recommencez avec la sauce tomate. Involtini di melanzane aubergines Aucun avis Plat principal.
