Recettes Aubergines Poele. Les mettre dans une poêle ou sur un gril et les faire griller des deux côtés. Quadriller chaque partie côté chair à laide dun couteau sans enfoncer trop la lame.
Sattaquer aux condiments Il vous faudra ensuite faire chauffer lhuile dolive dans une grande poêle. Versez la farine dans une assiette creuse et roulez les dés daubergines dedans. Couvrez dhuile dolive et réservez.
Tournez -les et laissez griller à nouveau 7 à 8 minutes.
Aubergines farcies à la ricotta basilic et olives. Faites les dorer à la poêle. Laissez-les dans leau salée pendant 30 minutes. Laver et trancher finement les aubergines.
