Recettes Aubergines Tomates. Dans une marmite faire dorer avec lhuile dolive en remuant jusquà ce quils soient bien fondants. Étape 7 Parsemer de fromage râpé et mettre au four pendant environ 45 minutes jusquà ce que le fromage soit gratiné.
La tomate et laubergine sont deux légumes dété qui se marient particulièrement bien. Ingrédients 4 personnes. Étalez une couche de tranches daubergines dans un plat à gratin recouvrez de pulpe de tomate puis de mozzarella parsemez dun peu de basilic salez poivrez.
Si vous utilisez des grosses tomates il faudra les éplucher et les épépiner.
2 aubergines 6 tomates. - Emincer loignon et le faire dorer dans la même cocotte. - Eplucher laubergine et la couper en petits dés. Laisser cuire ainsi 30 minutes en remuant de temps en temps jusquà ce que les aubergines soient moelleuses.
