Recettes Courgettes Menthe. Cest la soupe froide de lété par excellence qui apporte fraîcheur et soleil en même temps. Une courgette verte moyenne coupées en rondelle ou deux petites courgettes allongées et uniformes 40 gr.
3 Faites les cuire et sauter pendant une petite dizaine de minutes pour quelles restent croquantes. Plat dété provençal. Passer les courgettes et le bouillon au mixer ajouter de la menthe selon votre goût ne pas hésiter et 2 bonnes cuillères à soupe de mascarpone pour le fondant ou du St Moret ou tout autre fromage frais mais ça peut se faire sans rien aussi Étape 4.
Pour le topping jy ai mis une demi courgette crue en lamelle arrosée dhuile dolive et dherbes de Provence Le cru apporte un contraste sympa et arrange la présentation mais cest facultatif bien sûr.
- Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe 35 votes 8 1153 Apéritif facile 35 min 403 kcal. Dans une sauteuse verser lhuile dolive et y faire suer loignon. Cest la soupe froide de lété par excellence qui apporte fraîcheur et soleil en même temps.
