Recettes Daubergines En Salade. 1 kg daubergines 5 gousses dail 2 cuil. Placer les aubergines dans un grand saladier ajouter la vinaigrette mélanger joindre la ciboule le basilic lestragon le poivron loseille la salade mélanger.
Egoutter les aubergines laisser refroidir éplucher et couper en fines rondelles. Couvrez et gardez au frais jusquau moment du servir. Napper avec la sauce saupoudrer de ciboulette laisser 1 heure au réfrigérateur puis servir frais.
Mais elle peut aussi bien être servie froide en entrée.
Une fois cuite et refroidie essorez-la et enlevez la peau 3. Coupez laubergine lavée en rondelles salez et laissez dégorger de son eau essuyez les aubergines au papier absorbant et placez les dans un petit saladier ajoutez 1 c a soupe dhuile et essayez dimprégner chaque rondelle. 55 6 avis Salade aux aubergines confites. Couvrez et gardez au frais jusquau moment du servir.
