Recettes Daubergines Et Tomates. La recette de cette tarte à laubergine et aux tomates Si pour réaliser cette tarte à laubergine et aux tomates il faut déjà réaliser la pâte brisée. 1 Mettre les aubergines entières au four à chaleur moyenne.
Laisser reposer pendant 30 minutes à 1 heure pour permettre aux aubergines de. Faire revenir les tomates coupées en deux pendant 2 mn de chaque côté dans de lhuile dolive côté chair pour éviter quelles ne sabiment. En tarte en lasagnes ou en salades de légumes grillés ces deux légumes de base de la ratatouille se prêteront très bien à toutes vos lubies culinaires.
Couper les tomates en petits dés tout en remuant et surveillant les aubergines.
Dans la même poêle à feu moyen attendrir lail et le piment dans le reste de lhuile. Couper les tomates en petits dés tout en remuant et surveillant les aubergines. Couper les extrémités des aubergines puis les couper en tranches de 12 po 1 cm dépaisseur. Hacher finement lail et le persil.
