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Recettes Daubergines Froides. Appréciée particulièrement lété lentrée froide en plus douvrir lappétit a lavantage parfois de pouvoir être préparée à lavance ce qui nest pas négligeable dans lorganisation de votre menu. Couper les aubergines en très fines lamelles sans enlever la peau.
Recettes de salade daubergines. Séchez les aubergines et disposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Jusquà ce que les morceaux soient dorés et tendres.
Versez le vinaigre laissez.
Pressée daubergines et ricotta coulis de basilic et tomate. 2 aubergines du fromage de chèvre bûche SOIGNON 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 CAS dhuile dolive 1 CAC de maïzena 2 pincées de thym sel et. Aubergines grillées Ingrédients de la recette. Une délicieuse salade daubergine poêlée garnie de tomates cerises feta et basilic.