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Recettes De Laurent Mariotte Poulet. Pelez les carottes et faites-en de fines tagliatelles à laide dun économe. Une superbe dorure en croûte sur le poulet obtenue grâce à un mélange de beurre et dhuile dolive.
Servez les morceaux de poulet avec les oignons parsemez de pluches de coriandre et accompagnez de semoule parfumée. Versez le poulet émincé et liez le tout. Jajoute mon grain de sel.
à soupe le miel et versez un fond deau.
Retirez le poulet de la sauteuse et mettez-y les poivrons et loignon lail le thym le laurier et faites. Préchauffez le four à 180C th6. Coupez les filets de poulet dans la longueur en aiguillettes. Portez à ébullition couvrez et faites cuire à feu doux 2 minutes.