Recettes Potiron Chataignes. Cest cuit quand la chaire est tendre et que votre couteau traverse facilement. Couper la chair du potimarron en petits dés.
Rincer et égoutter les châtaignes. Velouté de potimarron aux châtaignes et lait de coco. Découper les châtaignes en fines lamelles.
Lorsque les dés de potiron sont cuits égouttez-les et mettez-en ¼ de côté.
ETAPE 2 Dans une cocotte chaude verser un filet dhuile dolive et faire suer léchalote avec une pincée de sel. Un plat végétarien gourmand et de saison. ETAPE 2 Dans une cocotte chaude verser un filet dhuile dolive et faire suer léchalote avec une pincée de sel. Ecrasez-les à laide dun moulin à légumes ou dun presse-purée.
