Recettes Potiron Gratin. Préparation de la recette Gratin de Potiron Poulet étape par étape. Savourez ce gratin de potimarron.
Préparation de la recette Gratin de Potiron Poulet étape par étape. Epluchez le potimarron et débarrassez-le de ses pépins. Pendant ce temps nettoyez soigneusement les blettes et découpez-les en minces lamelles.
Faire cuire les potirons et topinambours à la vapeur dans une cocotte 10 min.
Réduire les légumes en purée saler et poivrer. Il vous suffira denrober vos légumes cuits à leau avec une sauce Mornay maison et de les faire gratiner au four pour une dégustation complète et vitaminée. Cest uns des plats phares de lhiver si vous aimez le gratin de potiron. Mélanger la crème et la fécule ajouter les œufs battus la ricotta et la moitié du fromage râpé assaisonner selon vos goûts.
