Recettes Sauce Tomate Concombre. Faites de même avec le concombre et les poivrons. Voir la recette Anguilles à la sauce tomate et aux herbes.
Dans une casserole faites fondre le beurre loignon haché. Effeuillez le persil et hachez-le grossièrement. Nhésitez pas à tester cette recette votre audace sera récompensée.
4 tomate.
Aubergines 2 poivron vert 1oignon rouge ou doux ou blanc concombre 1 tomates 3 ou 4 ail 1 gousse herbes de Provence ou Persillade ou Estragon sel. Retirez la chair des concombres et coupez-la en dés. Dans un bol mélangez le jus de citrons avec du sel et du poivre. Dans une casserole faites fondre le beurre loignon haché.
