Recettes Sauce Tomates Fraiches. Les déposer dans un plat pour quelles perdent un peu leur eau. Les peler et les épépiner.
Un beau saladier de belles tomates bien mûres. Ajouter les tomates et lorigan. Un peu d eau pour faire lappoint.
Réunissez dans une cocotte lhuile dolive et les herbes les oignons et lail et faites fondre jusquà coloration blonde.
Laver les tomates et les détailler les en morceaux. Plonger les tomates 30 secondes dans une casserole deau bouillante. Dans le bol dun robot culinaire réduire les tomates et lail en purée quelques secondes à la fois de façon à conserver un peu de texture. 6 oeufs extra frais.
