Tous En Cuisine Recette Oeuf En Neige. 2 càc de graines de chia 2-3 càs deau 1 oeuf Les graines de chia ont une particule tout autour delles qui devient gélatineuse au contact dun liquide. Alors cette recette est faite pour vous.
Mettez les œufs en neige au micro-onde et laissez cuire durant une vingtaine de secondes à 850W. Celle-ci leur permet de gonfler et donc de se lier. Dès que la mousse disparaît de la surface retirer du feu.
Verser ensuite les blancs dœufs et insérer le gobelet doseur puis battre en neige ferme 4 minutes 30 secondesvitesse 4.
Alors cette recette est faite pour vous. Rien de plus simple que cet indémodable de la cuisine française servi aussi bien dans les bistrots de quartier que les restaurants étoilés. Cassolette Cyril Lignac Émission Tous en cuisine Œuf Œufs à la neige. Dans un saladier mélangez au fouet les jaunes dœufs avec le sucre vanillé jusquà ce que le mélange blanchisse.
