Toutes Les Recettes Daubergines. Panée à la chapelure ou au parmesan roulée au fromage farcie aux légumes ou à la viande ou grillée au four sur le barbecue ou à la plancha laubergine séduit les papilles. 80 recettes avec de laubergine Gorgée de soleil laubergine ne se cuisine pas que poêlée.
Laubergine est souvent présente dans la cuisine méditerranéenneElle est disponible sur nos étals de juin à septembre et sa chair fondante en fait un légume qui se prête à de nombreuses préparations. Les recettes de caviar daubergine sont faciles à réaliser. Remplacez les aubergines par des courgettes des betteraves des carottes des patates douces ou en encore par des radis noirs.
Entre le caviar daubergine le flan daubergine le tian daubergine le gratin daubergine et la fondue daubergine il y a de quoi satisfaire tous les appétits.
Caponata aux caprons et œuf mollet. Pour en finir avec les aubergines trop grasses voici lastuce. Vous pouvez aussi les tremper dans du lait ou de leau avant de les faire frire. Faites-les dégorger pendant 2 à 3 h dans du sel.
