Recette Betterave Patate Douce. Couper les pommes de terre en dés avec la peau. Dans une friteuse faire chauffer lhuile à 180C Th6.
Étendre sur du papier absorbant pour faire sécher et refroidir. Dans une friteuse faire chauffer lhuile à 180C Th6. Sa couleur orange vif attire la pupille et excite les papilles.
Placer les légumes dans une casserole avec leau prévue.
Déposer dans le fond les échalotes les patates douces et les betteraves. Dans un saladier mélangez la farine la levure 1 cuillère à café de curcuma et 1 cuillère à café de cumin. Emballer les betteraves et la patate douce dans du papier daluminium. Déposer les frites sur des plaques allant au four important que les frites ne se touchent pas Cuire au four préchauffé à 375F pendant 10 minutes.
