Recette De Gaspacho A La Tomate. à soupe de vinaigre de xérès. Mixez les tomates avec la chair de pastèque loignon le poivron et 6 feuilles de basilic.
Coupez les tomates en quatre coupez le concombre en morceaux épluchez le poivron retirez les pépins et coupez le en morceaux. Je ne mets quun demi-oignon car sinon le gaspacho est trop fort. La tomate comme le concombre sont des légumes très riche en eau à plus de 95 deau le poivron quant à lui sélève à 90.
1 pincée de sel.
50 g 1 tasse de cubes de mie de pain rassis. Ajouter le pain de mie mixer une nouvelle fois. Les tomates Roma ou ce que nous appelons les tomates de branche ici en Espagne tomates moyennes rondes à peau douce sont standard pour le gaspacho traditionnel. Rincer sécher puis détailler les tomates en petits cubes et les verser dans un saladier.
