Recette Gaspacho De Courgettes à La Menthe. 400 g de courgettes 50 cl de bouillon de légumes 1 oignon 1 citron 1 cuillère à soupe dhuile dolive. Mettre le tout en bouteille et placer au frais jusquau moment de servir.
Mixer 1 min vit 10. Découvrez la recette de Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche à faire en 35 minutes. 2 Ajouter les épices les courgettes non pelées taillées en dés et lail.
Déposez leau loignon la menthe lail le vinaigre et les courgettes découpées grossièrement dans un blender puissant de type Vitamix et mixez jusquà lobtention dune texture lisse.
Faire cuire la courgette au micro onde 5 minutes à 900 watts. Verser un litre deau bouillante. Ajouter les feuille de menthe et mixer de nouveau 30 secondes vit 10. Eplucher puis émincer lail et les échalotes.
