Recette Lotte à La Poele. Rincez et épongez les filets de lotte. Émincer finement loignon dans une poêle et faire fondre avec une noix de beurre.
Faire revenir ou suer dans une poêle avec un peu dhuile dolive le vert de poireau la ciboulette et léchalote puis réserver. Boudin noir naturechâtaignebaconpomme goldenoignoncuminpoivreseleauhuile. Si la lotte est cuite en croûte de lard dherbes de noix concassées on compte jusquà 10 minutes de plus selon lépaisseur de la croûte.
Boudin noir naturechâtaignebaconpomme goldenoignoncuminpoivreseleauhuile.
Fariner les et réserver les dans une assiette. Nos délicieuses recettes de lotte a la poele. Dans une sauteuse faites fondre le beurre demi-sel une fois fondu ajoutez-y les échalotes émincées et faites-les revenir jusquà ce quelles soient translucides. De la mini-plaque électrique dans un studio détudiant jusquà la plaque à induction haut de gamme en passant par un bon vieux fourneau à gaz on a tous au moins une plaque et une poêle.
