Recette Magret De Canard Oignon Confit. Enfournez pour 1 mn sous le grill de votre four très chaud. Griffer entailler les magrets des 2 cotés à laide dun couteau les poser le gras vers le haut et soupoudrer avec du poivre et 1 sachet de sucre vanillé.
3 Couvrir la poêle et laisser cuire à tout petit feu pendant 1 heure. Préparer la confiture doignon 10 mn 2 h30 de cuisson. Découpez des tranches au 23 des magrets et garnissez chaque entaille de confit doignons.
2 magrets de canard de 300 g environ 5 gros oignons ou 500 g doignons frais petits oignons.
Garnir chaque triangle de compotée doignon ne faite pas de petits tas mais étaler sur tout le triangle pour plus de facilité lors du roulage. Préparer les magrets de canard à confire. Magret de canard et sa compotée doignons Ingrédients de la recette. Ajouter du sel et du poivre du moulin au goût.
