Recette Moussaka Grand Chef. Portez à ébullition et faîtes réduire pendant 10 minutes. Ajouter les tomates coupées et faire cuire le tout environ 20 minutes.
1 cuillère à café de piment en poudre. En 45 minutes vous allez réaliser une moussaka grecque traditionnelle à lagneau et aux aubergines. Déglacez au vin blanc laissez réduire presque à sec.
Portez à ébullition et faîtes réduire pendant 10 minutes.
La moussaka plat typiquement grec est traditionnellement constituée dune couche de viande dagneau hachée de tranche daubergines de tomates le tout recouvert dune délicieuse sauce blanche. La sauce blanche dont on recouvre la moussaka avant de la cuire suffit à dorer le dessus du plat. Recette de la Moussaka traditionnelle par Andréas Mavrommatis en 4 étapes avec un temps de préparation de 1 heure et un temps de cuisson de 1 heure 30 minutes. Salade daubergines et de tomates servie froide dans le monde arabe cest en Grèce un plat chaud composé dagneau haché daubergines en tranches et de tomates disposés en couches successives quon couvre dune.
