Recette Moussaka Pour 2 Personnes. 1 Couper les aubergines en fines tranches les disposer sur du papier absorbant les saler et les laisser dégorger 30 minutes. Mes ingrédients pour 4 personnes - 500 g de viande hachée boeuf - 4 aubergines - 2 tomates - 2 oignons - 1 cuillère à soupe dhuile dolive - Sel poivre.
Préparez la sauce béchamel avec 25 cl de lait 25 g de beurre et 25 g de farine en suivant la recette ici. Je pèle et jémince les oignons. A tel point que si on tape moussaka sur Google en Belgique cest.
Laisser réduire le tout 25 minutes ou plus jusquà arriver à la préparation de la viande à feu moyen.
Disposez-les au fond dun plat à gratin. Ajoutez la viande en une couche ajoutez ensuite la crème fraîche avec une cuillère par petites touches sans remuer et en létalant avec le dos de la cuillère. 2 Entre-temps faites chauffer 1 c. Epluchez et hachez loignon et lail.
