Recette Panna Cotta Vanille Agar Agar. Réduire à 5 dl 10-15 min selon la taille de la casserole. Filtrer le mélange si lagar-agar ne sest pas totalement dissout vous récupérerez déventuels résidus Verser le mélange dans des petits pots et laisser refroidir à température.
Porter à ébullition la crème avec le lait le sucre la pulpe et la gousse de vanille. Cook for 3-4 minutes on a medium-low heat 4. Mix well with a whisk and heat to reach about 80 C 175 F.
Porter à ébullition la crème avec le lait le sucre la pulpe et la gousse de vanille.
Mélanger au fouet constamment. La fameuse recette mais sans gélatine. Panacotta vanille passion de cfelder. Gratter la gousse de vanille et ajouter les grains à la préparation.
