Recettes Descalopes De Poulet Farcies. Tranchée en deux dans lépaisseur et ouverte en portefeuille lescalope de poulet se farcit à lenvi. Les assaisonner de sel et de poivre.
Lescalope de poulet se cuit au four en papillote par exemple à la poêle panée sauce au curry à la crème. Rajoutez 3 pincées de curry. Égoutter les tomates séchées.
Escalopes de poulet farcies ou roulées.
Coupez le bacon et les 2 œufs en petits morceaux. Recette Escalopes de poulet farcies à la provençale. Couper les escalopes dans leur largeur de façon a pouvoir incorporer cette farce. Pour 4 personnes 1 kg descalopes de poulet 6 tranches de fromage à croque monsieur 100 gr de jambon cru style italien ou bayonne 140 gr de double concentré de tomates 1 petite boîte 1 litre deau Sel poivre et épices de votre choix Dans une sauteuse mettre le concentré de tomate puis ajouter leau bien mélanger et faire réduire à feu doux La sauce doit devenir légèrement sirupeuse Assaisonner à votre goût Pendant de temps ouvrir les escalopes.
