. Dans un saladier mélangez la farine les œufs entiers le sucre vanillé le sel et le mélange laitlevure préparé à létape précédente. Plus facile à faire quil ny paraît.
Faire une fontaine ajouter le sucre vanillé la pincée de sel puis les oeufsAu lait tiède ajouter la levure fraîche. Incorporer la sucre perlé a la pâte à gaufres doucement. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.
Incorporer la sucre perlé a la pâte à gaufres doucement.
Ensuite former des boules de pâte de 100 g. Ajoutez le beurre froid en morceaux et pétrir encore 5 minutes. Puis incorporer la farine les œufs le jaune dœuf le sucre vanillé le sel le beurre et mixer 25 secondes à vitesse 9. Gaufres de Liège à la levure fraîche.