Vrais Oeufs Brouillés. Il va vraiment falloir au vue de ton ressenti. Dans un saladier casser vos œufs saler.
Laisser cuire à feu très doux sans cesser de fouetter les œufs jusquà ce quils prennent la consistance dune crème. Quelque part entre la crème caramel et la crème anglaise mais avec quelques grumaux. Un jour dans un MOOC de cuisine jai pu voir en cours vidéo comment les réaliser tout simplement.
Oeufs brouillés fondants aux pointes dasperges vertes et ciboulette.
Dès quils commencent à coaguler mais avant quils soient solides comme une. Par conséquent les oeufs durs ou à la coque sont parfaits si vous ne mangez pas plus de mouillettes que doeufs bien sûr Ces deux modes de préparation sont recommandés pour le midi et le soir. Oeufs brouillés à lavocat. Faites cuire les œufs au bain-marie en remuant continuellement avec une cuiller en bois.
